Miến Trộn Hàn Quốc

Home  >>  Soup - Noodle  >>  Miến Trộn Hàn Quốc

Miến Trộn Hàn Quốc

Miến Trộn Hàn Quốc là một trong những món ăn rất được ưa chuộng ở sứ xở kim chi. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những dịp dã ngoại, hay những dịp đoàn viên gia đình vì cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất yêu thích hương vị của những sợi miến trơn tuột đậm đà này. Với cách làm đơn giản mà hương vị thơm ngon, bạn khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó. Vậy thì cùng nhau bắt tay vào làm và thưởng thức thôi.

NGUYÊN LIỆU:

200g miến khô Hàn quốc
200g thịt bò
1-2 quả ớt chuông
1 bó rau cải bó xôi
100g nấm hương tươi
1 củ hành tây
2-3 cọng hành lá
1 thìa ăn tỏi bằm
dầu mè
hạt mè rang
xì dầu
đường

CÁCH LÀM:

Bước 1: Thái thịt bò thành miếng dài nhỏ. Sau đó ướp thịt với 1 thìa ăn tỏi bằm, 2 thìa ăn xì dầu, 1 thìa ăn dầu mè. Trộn đều và để cho thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

Bước 2: Luộc miến theo hướng dẫn trên bao bì. Đun sôi nước, sau đó thả miến vào luộc khoảng 5-7 phút. Sau đó đổ miến ra và trụng bằng nước lạnh rồi để thật ráo. Cho miến ra chậu lớn để thuận tiện cho việc trộn với các nguyên liệu khác.

Bước 3: Thái sợi các loại rau củ (ớt chuông, hành tây, hành lá, nấm hương, cà rốt). Sau đó cho vào xào lần lượt các nguyên liệu đến khi chín thì đổ vào chậu miến đã chuẩn bị. Nên xào riêng từng loại rau củ vì mỗi loại có thời gian chín tới khác nhau, vì vậy xào riêng sẽ giữ được hương vị và màu sắc chuẩn của rau củ.

Bước 4: Rửa sạch rau bó xôi, chần qua nước sôi chừng 10 giây. Sau đó vớt rau ra và rửa lại bằng nước lạnh. Vắt sạch hết nước trong rau rồi thái thành khúc nhỏ. Ướp rau với chút muối, chút dầu mè và chút mè rang. Cho vào chậu miến.

Bước 5: Xào thịt bò. Để lửa to nhất, xào thịt chín tới. Chú ý không xào quá lâu thịt sẽ bị dai và cứng. Sau đó cho vào chậu miến cùng các nguyên liệu khác.

Bước 6: Trộn các nguyên liệu với nhau. Nêm vào miến thêm 1 thìa ăn đường, 3-4 thìa ăn xì dầu, 1 thìa ăn dầu mè. Sau đó đeo găng tay, trộn đều nhẹ nhàng, chú ý không làm gẫy nát rau củ.

Bạn có thể rắc chút mè rang lên trên và thưởng thức món Miến Trộn Hàn Quốc nóng hay lạnh đều rất thơm ngon. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *